火曜日：きょうの一汁三菜ごはん
こんばんは、ゆりママです。
きょうは賞味期限間近の生クリームを使うべく、バスク風チーズケーキを作ってみました^^ みなさんバスクチーズケーキはご存じですか？セブンイレブンでも売られていますよね。とってもおいしいらしく人気があるようですね。(わたしは気になっていましたがまだ食べられておらず、、、今度買ってみます)
バスクチーズケーキは簡単にいうと「焦げたチーズケーキ」
スペインのバスク地方発祥で、210℃以上の高温で焼き上げて表面が焦がした真っ黒なビジュアルが特徴的なチーズケーキです！
ベイクドチーズケーキはよく作りますが、バスクは初めて。
表面はこんがりと、中はとろとろクリーミーにできました☆ 表面を高温で焼くことで中の水分を残し、作りたてはとろとろ、冷蔵庫で冷やすとしっとり食感になるわけですね！
今回はクックパッドからミキサーで混ぜるだけのレシピで作ってみました^^材料を入れて、ボタンを押して、型に入れて、焼くだけ。長時間キッチンに立っていると息子がギャン泣きするので、こういうレシピはありがたいです。
洗い物も少なく済んで後片付けも楽ちんでした^^
さてきょうの一汁三菜ごはんは
- 彩り野菜と鶏肉の黒酢あん
- ひじきの煮物
- 辛子明太子
- 豆腐の味噌汁
- 白米
最近、黒酢あんがマイブーム。コクがあるのにさっぱりしててとってもおいしいんですよね～
大戸屋だね、これは。
不足しがちな野菜をたっぷり使った体にうれしいおかず♪コロナの感染も広がっているようですので、バランスの良い食事を心がけて免疫力アップしていきましょうね。
☞きょうの一汁三菜ごはんのレシピを知りたい方にリンクを貼っておきます。ぜひ作ってみてくださいね。
