作り方 1 茄子はヘタを切り落とし、乱切りにする。キャベツとニラは5㎝幅に切る。 2 フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を手で広げながら並べて中火で炒める。お肉の隣で茄子を炒める。 3 お肉の色が変わってきて、茄子にツヤ … 続きを読む 茄子と豚こま肉のコクうま味噌炒め【平日の時短ごはん】