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バターとあおさの香りがホクホクのじゃが芋と相性抜群♪子供たちもパクパク食べてくれました。
じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。
※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
●調理時間：10分
材料2人分
じゃが芋2個(300g)
バター10g
あおさ粉小さじ1/2
塩こしょう少々
作り方
1
じゃが芋は皮をむいて乱切りにし、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Ｗ約5分加熱する。
2
フライパンにバターを熱し、じゃが芋をこんがり焼き目がつくように中火で炒める。塩こしょう、あおさ粉をふって全体を炒め合わせる。
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで火を通しておくことで時短できます
・じゃが芋を電子レンジで温める際には少し水をふってあげるとしっとり仕上がります
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