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ジューシーな手羽中を使った「タンドリーチキン」。スパイシーな香りが食欲をそそります♪鶏手羽中にヨーグルトとカレー粉、ケチャップを混ぜ合わせた特製のたれを揉み込んで、あとはフライパンでさっと焼くだけ♪骨付きの手羽中はジューシーな肉汁と旨みがたっぷり。6才のこどもも「おいしい」といってかぶりついて食べてくれました♪
●調理時間：20分
●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安
材料2人分
鶏手羽中300～350g
バター10g
油大さじ1
Aプレーンヨーグルト大さじ3
Aケチャップ・カレー粉大さじ1/2
Aおろしにんにく・おろし生姜小さじ1/2
A塩こしょう少々
作り方
1
ビニール袋に鶏手羽中とAを入れて揉み込む。
2
フライパンに油を熱し、1を並べて表面をこんがりと焼くように中火で炒める。※残ったたれはとっておく。
3
表面に焼き目がついたら、蓋をして弱火で約3〜4分蒸し焼きにする。
4
蓋をとり、残りのたれとバターを加え、全体を中火で炒め合わせる。
ポイント
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