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具材を切って煮込むだけ。10分でパパッと作れる豚キムチ鍋のレシピです。たっぷりの白菜キムチに味噌とコチュジャンのコクをかけあわせた特製スープは自慢の一皿♪豚肉の甘みとスープを吸ったふわふわの豆腐、シャキシャキ食感の小松菜が絶妙なバランスです◎ひと口食べれば、ピリッとした辛さと旨味が広がり、ご飯もビールも止まりません♪
●調理時間：10分
材料2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用150g
木綿豆腐150g
白菜キムチ200g
小松菜1/2束
A水500cc
A味噌大さじ1と1/2
Aコチュジャン小さじ2
Aおろしにんにく小さじ1/2
ごま油少々
作り方
1
小松菜は根元を切り落とし4cm幅に切る。
2
鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、 豚肉しゃぶしゃぶ用 、白菜キムチ、木綿豆腐を加え4～5分に煮る。アクがでたらスプーンですくいとる。
3
小松菜を加えさっと煮て、香づけのごま油をたらす。
ポイント
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