コメント
今夜の晩ごはんは「ししゃもの磯辺焼き」。衣にはあおさの香りと粉チーズのコクをプラスして♪ししゃもの磯辺焼きはおつまみにも◎です！
皮や骨までまるごと食べられるししゃもは栄養が豊富。タンパク質やカルシウム、ビタミンなど体に嬉しい栄養素がたっぷりです。
●調理時間：10分
材料2人分
子持ちししゃも8～10本
A小麦粉大さじ5
A水大さじ5
Aあおさ大さじ1
A粉チーズ大さじ1
油大さじ3～4
レタス適宜
作り方
1
子持ちししゃもの腹部分につまようじで数か所穴をあける。よく混ぜ合わせたAを全体にまぶす。
2
フライパンに油を熱し、菜箸から細かい泡が出てきたら1を入れて揚げ焼きにする。
3
ししゃもが揚がったら網付きバットにあげて油を切る。レタスを添える。
ポイント
・ししゃもは加熱したときに腹部分が爆発しないように事前につまようじに数か所穴をあけておきます。
コメント