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ささっと作る『アボカドサーモンごはん』のレシピです。アボカドを切って、サーモンと一緒にわさび醤油で和えるだけ！白いごはんとの相性抜群です！
アボカドの果肉の約20％が脂質。味わいが濃厚で栄養豊富なことから「森のバター」とも言われています。アボカドには体によい脂質(主にオレイン酸)が豊富に含まれており、コレステロール値や中性脂肪を下げるなど生活習慣病予防に期待できます。また抗酸化力の高いビタミンEが豊富に含まれています。
●調理時間：5分
材料2人分
アボカド1個
サーモン切り落とし(刺身用)140g
レモン汁小さじ1
A醤油大さじ2
Aわさび小さじ1/2
A白いりごま小さじ1
温かいごはんお好み
作り方
1
アボカドは皮と種を取り除き、薄切りにする。レモン汁をかける。
2
容器にアボカド、サーモン、Aを入れて和える。
器に温かいごはんと2をのせる。
お好みでマヨネーズをかけても◎
ポイント
・アボカドは変色しないようにレモン汁をかけます。
