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コクのあるクリーミーな『明太バターうどん』。おいしくてやみつきになること間違いなし。温泉卵もレンチンでパパッと作れます♪
●調理時間：10分
材料2人分
冷凍うどん2食分
卵2個
A辛子明太子40g
Aバター20g
Aレモン汁小さじ1
A醤油小さじ1
小ねぎ(小口切り)適量
刻みのり適量
作り方
1
冷凍うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで解凍する。
辛子明太子はうすい膜を取り除く。ボウルにAを入れて混ぜ、うどんと和える。器に盛りつけて、小ねぎと刻みのりをのせる。
2
深さのある小さめの耐熱容器に卵を割り入れる。かぶるくらいの水を加え、卵黄につまようじで4～5か所をあける。ラップをかけずに電子レンジ600W40秒加熱し、温泉卵をつくる。
器に明太うどんを盛りつけ、小ねぎ(小口切り)、刻みのり、温泉卵をのせる。
ポイント
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