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電子レンジで簡単に作れる『人参のおかか和え』。すりごまをたっぷり絡めた副菜は香り豊かな味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。
★こんな人におすすめ
□あと一品欲しい人
□旬の野菜を楽しみたい人
人参はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは必要に応じて体内でビタミンAにかわり、免疫力を高めたり、目の健康を守る役割を果たしています。
●調理時間：5分
材料2人分
人参2/3本(100g)
A醤油小さじ1
A白すりごま小さじ2
A削り節1/2パック(1～1.5g)
作り方
1
人参は千切りにして、耐熱容器に入れてふわっとラップをし、レンジ600W1分30秒加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。
2
Aと1を和える。
ポイント
・人参はお好みの太さにしてお楽しみください
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