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レンジでチンするだけでささっと作れる「もやしと豆苗のナムル」。シャキシャキ食感のナムルはさっぱりとしていてとってもおいしいですよ。
豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。
●調理時間：10分
材料2人分
豆苗1/2袋
もやし1/2袋(100g)
Aごま油小さじ2
A醤油小さじ1
A鶏がらスープの素、おろしにんにく小さじ1/2
A白いりごま小さじ1
作り方
1
豆苗は根元を切り落とし、4等分に切る。
2
耐熱容器に豆苗ともやしを入れ、ふんわりとラップをし、600W2分加熱する。ざるにあげて水気を切りながら粗熱をとる。
3
ボウルにAを入れてよく混ぜ、2を加えて和える
ポイント
・冷凍もやしを使う場合には600W3分加熱してください
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