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今夜のメインはレンジでパパッと作れる「厚揚げとなめこのみぞれ煮」。厚揚げにじゅわ〜っと染みただしと、とろとろのみぞれあん。 ひと口食べれば心がホッとするおいしさです〇罪悪感なしのヘルシーメニューなので遅い時間の夕食にもおすすめ。
●調理時間：10分
材料2人分
厚揚げ2枚
なめこ1パック
大根4cm(160g)
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
ごま油少々
刻みねぎ適量
作り方
1
厚揚げは一口大に切る。なめこは洗ってざるにあげる。
2
耐熱容器に厚揚げとなめこを入れる。大根は皮をむき、すりおろしながら加える。めんつゆ(2倍濃縮)を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W4分加熱する。
3
ラップをはずし、香りづけのごま油を垂らし、全体を混ぜる。器に盛りつけて刻みねぎをのせる。
ポイント
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