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今夜のメインのおかずは「鶏むね肉のザクザクコンソメチキン」。難しい工程はなく、混ぜて衣をつけて揚げるだけの簡単ステップで、お弁当のおかずからパーティーの主役、ビールのおつまみまで大活躍間違いなしです◎衣づけはマヨネーズで簡単♪パン粉と片栗粉でザクザクの衣をまとわせ揚げ焼きにするだけ！コンソメの香りで食欲をそそります！ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
鶏むね肉1枚(300g)
Aマヨネーズ大さじ3
A酒大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/3
Bパン粉20g
B片栗粉大さじ6
Bコンソメ小さじ1
作り方
1
鶏むね肉はペーパータオルで水気をふき取る。6等分のそぎ切りにする。ポリ袋に入れてAを加えて揉みこむ。
2
よく混ぜ合わせたBをまぶす。
3
フライパンに底１cmの油をひき、菜箸から細かい泡が出てきたら2を並べて中火で揚げ焼きにする。網付きバットにあげて油を切る。
ポイント
・揚げ焼き中は衣がはがれないように触らずに様子を見てあげてくださいね◎
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