ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：
コメント さっと作れる「厚揚げと大根の煮物」。調理のポイントは最初に具材を炒めて焼き目をつけて香ばしさをプラスすること。火を通すのに時間がかかる大根は薄めに切って時短します。旨みたっぷりの副菜はあと一品に大活躍してくれます。 ★こんな人におすすめ □忙しい人 □あと一品欲しい人
●調理時間：15分 材料2～3人分 厚揚げ150ｇ 大根200ｇ(4cm) ごま油適量 A醤油大さじ1と1/2 Aみりん大さじ1 A砂糖小さじ2 A出汁または水120ml
作り方
1
大根は皮をむき、3ｍｍ厚のいちょう切りにする。厚揚げは一口大に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒める。
3
表面に焼き目がついたらAを入れて煮立て、落し蓋をし、約15分煮る。
ポイント
・最初に具材を炒めて焼き目をつけて香ばしさをプラスします。
・火を通すのに時間がかかる大根は薄めに切って時短します。
執筆者：YURIKO
関連記事
コメント「豆腐と小松菜の味噌汁」。小松菜のほのかな苦みがクセになる味わいです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁 …
春にんじんスティック〜アボカドディップ〜【平日の時短ごはんレシピ】
甘くてみずみずしい春にんじんは生のまま楽しもう♪ 甘くてみずみずしい春にんじんは生のまま素材を楽しもう♪本日は、爽やかでクリーミーなアボカドディップをつけていただくレシピをご紹介します。 春にんじんス …
コメント ごま油香る『やみつき梅きゅうり』のレシピです。ポリポリ食感のきゅうりとすっぱい梅干しが相性抜群♪やみつきになるおいしさです。ビールのおともにもぴったりですよ。 ★こんな人におすすめ □簡単に …
コメント おいしさの秘密は隠し味のカレー粉♪スパイシーな鶏の唐揚げは食欲そそる味わいです。カリッと香ばしく揚げ焼きにした唐揚げは食卓に出すとあっという間になくなってしまう大人気メニュー！漬け置き不要で …
コメント 「えのきと油揚げの味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむ …
2023/12/13
2020/01/14
2024/05/10
2024/05/10
2024/05/10
2024/05/10
2024/05/10
