ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年9月14日 更新日：
コメント 甘みが強い新玉ねぎは春が旬。新玉ねぎを厚切りにして、バターでじっくり焼いて甘みを引き出して。にんにく醤油で仕上げた「新玉ねぎのバター醤油ステーキ」は心躍る美味しさです。 ★こんな人におすすめ □旬の野菜を楽しみたい人 □あと一品欲しい人
●調理時間：15分 材料2～3人分 新玉ねぎ1個 バター10ｇ A醤油大さじ1 A酒大さじ1 A砂糖大さじ1 Aすりおろしにんにく1/2かけ分 粗びき黒こしょう適量
作り方
1
新玉ねぎは1cm厚に切る。フライパンにバターを熱し、新玉ねぎを並べて焼き目がつくように弱めの中火で炒める。
2
両面に焼き目がついたら、Aを加えてとろみがつくまで炒める。器に盛りつけて、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
・新玉ねぎはじっくり焼くことで甘みを引き出し、とろとろ食感を楽しめます。
執筆者：YURIKO
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