ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント 副菜の定番「紅白なます」。大根はいちょう切りと細切りの2種の切り方にすることで、色のバランスよく、大根の異なる食感をお楽しみいただけます。甘酢でさっぱりといただけますので、箸休めメニューとしてぴったりです。 ★こんな人におすすめ □箸休めがほしい人 □あと一品がほしい人
●調理時間：10分 材料2～3人分 大根4cm(150g) 人参1/4本 塩小さじ1/2 A酢大さじ2 A砂糖大さじ1
作り方
1
大根は皮をむき、半分をいちょう切り、残りの半分を千切りにする。人参は千切りにする。大根と人参に塩をまぶして5分置き、ぎゅっと絞って水気を切る。
2
1とAを和える。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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