コメント 粉を使わないヘルシーなお好み焼き。カリッと焼いた豚肉とふわふわの卵生地が相性抜群です。キャベツたっぷりで食べ応えもあり、満足感のあるメニューです。 ★こんな人におすすめ □ささっと食事を準備したい人 □ダイエット中にも 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれているのでお疲れ気味の方におすすめです。 卵はタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの五大栄養素がバランス良く整っているため完全栄養食品と言われています。栄養の高さから疲労回復効果や老化予防・美容効果も期待できます。
●調理時間：15分 材料2～3人分(フライパン直径20cm) キャベツ150g 豚こま肉100g A卵4個 Aマヨネーズ大さじ2 Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1 ごま油適量 お好み焼きソース、青のり、マヨネーズ、かつお節適量 かいわれ大根1/2パック
作り方
1
キャベツは千切りにし、Aとよく混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を重ならないように広げて並べ中火で焼く。
3
お肉の色が変わってきたら1を流し込み、蓋をして10分蒸し焼きにする。
4
裏っ返して、裏面にも焼き目がつくまで焼く。
かいわれ大根は根元を切り落とす。
器に盛りつけ、お好み焼きソースをぬり、青のりをふる。マヨネーズをかけて、かつお節とかいわれ大根をのせる。
ポイント
・卵にマヨネーズを加えることでふわふわ食感に仕上がります。
