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サクサク食感が楽しい「れんこんのサクサク唐揚げ」。れんこんは縦切りにして繊維を残し、シャキシャキ食感を楽しみます！食べ応え抜群の一品です。
●調理時間：分
材料2人分
れんこん1節(200g)
A醤油大さじ1
Aおろしにんにく1/2かけ分(小さじ1/2)
片栗粉適量
作り方
1
れんこんはピーラーで皮をむき、縦に1.5㎝幅に切る。
2
ポリ袋にAと1を加えて揉みこむ。汁気を切り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに底5mmの油をひき、菜箸から細かい泡が出てきたら、2を並べて中火で揚げ焼きにする。網付きバットにあげて油を切る。
ポイント
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