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とろとろジューシーな「焼きかぶのそぼろあん」。旬のかぶはじっくり焼いて甘みを引き出して。甘辛のそぼろあんを絡めれば、メインのおかずで大活躍です♪とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
かぶ2個(200～250g)
鶏ひき肉200g
油適量
酒大さじ1
A醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1と1/2
A水大さじ3
A片栗粉小さじ1
作り方
1
かぶはきれいに洗い、皮をむかずに8等分に切る。かぶの葉は3cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉と1を入れて中火で炒める。焼き目がついたら酒をふり、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
3
かぶの葉を加えてさっと炒め、弱火にしてよく混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで炒める。
ポイント
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