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初夏を彩る「薬味たっぷり♪かつおのサラダ仕立て」。香ばしいかつおのたたきと爽やかな薬味が相性抜群です！
新鮮なかつおのたたきに、香り豊かなみょうが青じそを添えて。薬味の爽やかさがかつおの風味を引き立てます。ポン酢ドレッシングでさっぱりと食べられるので食欲が落ちがちな季節にもおすすめです。
●調理時間：10分
材料2人分
かつおのたたき160g
水菜2株(100g)
みょうが1本
青じそ4枚
Aポン酢大さじ3
A砂糖・ごま油・白ごま小さじ1
作り方
1
かつおのたたきは7mm厚に切り、Aにつける。
2
みょうがは輪切りにして水にさらして水気をふき取る。青じそは千切りにする。水菜は4cm幅に切る。
3
器に水菜を敷き、1をのせる。青じそとみょうがをこんもりと盛りつけ、残った漬けだれを回しかける。
ポイント
・みょうがにはアクがあるので、30秒くらいさっと水にさらします。
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