夏の食卓に彩りを添える「真っ赤なトマトの冷奴」。ミニトマトのプチッとした食感と、口あたりなめらかな豆腐のコントラストが楽しい一品です。
●調理時間：5分
材料2人分
絹ごし豆腐150g
ミニトマト4個
Aごま油大さじ1
A醤油大さじ1/2
A酢小さじ1
A白いりごま小さじ1
作り方
1
絹ごし豆腐は半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
2
器に豆腐、ミニトマトを盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。
ポイント
・今回は絹ごし豆腐を使っていますが木綿豆腐でもお作りいただけます。口当たりなめらかな絹ごし豆腐は、さっぱりといただきたいときに、濃厚な味わいの木綿豆腐は食べ応えを出したいときにおすすめです。
