ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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材料
| 材料 | 2～3人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| チンゲン菜 | 2株 | 4株 |
| にんにく | 1/2かけ | 1かけ |
| 赤唐辛子 | 1/2本 | 1本 |
| [調味料A] | ||
| ・鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | 小さじ1 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・しょうゆ | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適宜 | 適宜 |
作り方
１
にんにくはみじんぎり。赤唐辛子は輪切り。チンゲン菜は3㎝幅に切る。
２
フライパンにごま油をひき、にんにくと赤唐辛子を入れて、弱火で香りがたつまで炒める。
３
チンゲン菜を加えて油をなじませ、調味料Aを入れる。さっと炒めたら完成♪
ビールに合う小松菜の副菜メニューです。ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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