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きょうは息子が大絶賛の「マカロニグラタン」。お肉はかたくて噛みきれないなんてことが多いので我が家はひき肉を使います。
素材のおいしさを楽しめるシンプルなマカロニグラタンです。ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：30分
材料2人分
マカロニ50g
豚ひき肉100g
玉ねぎ1/4個(50g)
小麦粉大さじ2
牛乳400ml
塩こしょう少々
ピザ用チーズ40g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにする。
鍋に1リットルの水と塩小さじ1を入れて沸騰させ、マカロニを加えて袋の表示時間通りに茹で、ざるにあげて水気を切る。
2
フライパンに豚ひき肉を入れて熱し、脂が出てきたら、玉ねぎを加えて中火で炒める。
3
しんなりしたら、小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなるまで全体に馴染ませていく。牛乳を少しずつ加えて混ぜながらとろみをつけていく。塩こしょうで味をととのえ、マカロニを入れる。
4
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをふり、トースターでこんがりするまで焼く。
ポイント
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