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めんつゆでパパッと作れる「大根の生姜そぼろあん」。大根は電子レンジでチンして時間をかけずに厚切り大根を楽しみます♪めんつゆを使えば手軽にだしの香りがおいしいホッとする味わいに。とろりとした生姜そぼろあんは、からだがぽかぽか温まるおいしさです。
●調理時間：25分
材料2人分
豚ひき肉200g
大根300g
A水150ml
Aめんつゆ(2倍濃縮)50ml
Aおろし生姜小さじ1
A片栗粉大さじ1
油適量
作り方
1
大根は皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に並べ、水大さじ1をふって、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
2
フライパンを熱し、油はひかずに豚ひき肉を加えて中火で炒める。お肉の色が変わったら、1を加えてさっと炒める。
3
弱火にして、よく混ぜ合わせたAを加え、大きく混ぜながらとろみをつける。
ポイント
・大根はレンジで加熱して火を通しておくと時短できます
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