コメント
人参のわかめのおいしいお味噌汁です！だしはパックだしでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。
●調理時間：10分
材料2～3人分
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
乾燥わかめ2g
人参1/3本(50g)
卵1個
味噌大さじ2～3
作り方
1
乾燥わかめは水に戻して水気を切る。人参は半月切りする。
2
鍋に水とパックだしと人参を入れて火にかけ、約5～7分煮る。
3
人参がしんなりしたら、わかめを入れて、弱火で味噌を溶きいれる。
ポイント
・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。
・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
・だしパックの代用として、和風顆粒だし小さじ山盛り1杯で代用可能です
コメント