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とろ～りチーズと青じその香りがおいしい「厚揚げのしそチーズ照り焼き」。外はカリッと、中はふっくら♪やわらかな厚揚げに甘辛い照り焼きのたれがじゅわっと染み込みます◎お酒のおつまみにもおすすめです♪ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
厚揚げ2枚
スライスチーズ2枚
青じそ4枚
片栗粉適量
A醤油、酒、みりん、砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
作り方
1
スライスチーズは半分に切る。青じその上チーズをのせてくるくる巻く。
2
厚揚げは半分に切り、断面に切り込みを入れる。厚揚げのポケットに1を詰める。片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を熱し、2を並べて中火で炒める。
4
ころころ転がしながらこんがり焼き目をつける。Aを加えて全体を炒め合わせる。
ポイント
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