肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め
調理時間：３０分保存期間：冷蔵３日冷凍１ヵ月
◎ 肉感しっかりの食べ応え♪
◎ シンプル材料で簡単レシピ♪
◎ ボリューム満点のおかず♪
材料
| 材料 | 2人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| ひき肉 | 250g | 500ｇ |
| 椎茸 | 大6個(小12個) | 大12個(小24個) |
| 長ネギ | 1/2本 | 1本 |
| 薄力粉または片栗粉 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| [調味料A] | ||
| ・塩 | 少々 | 少々 |
| ・鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 小さじ２ |
| ・おろししょうが | 小さじ1 | 小さじ2 |
| [仕上げ] | ||
| ・ポン酢やケチャップ | お好み | お好み |
作り方
１
長ネギはみじん切り。ボウルにひき肉と長ネギと調味料Aを加え混ぜる。
２
椎茸は軸を切り落とし、かさの内側に薄力粉またら片栗粉をまぶす。
３
1の肉だねを2の椎茸に合体する。
４
フライパンにサラダ油を熱し、肉だねの方を下にしてこんがり焼く。
５
ひっくり返して弱火にする。水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにする。肉だねに火が通ったら完成。ポン酢やケチャップで召し上がれ。
肉感しっかりのボリュームおかずです♪ぜひ作ってみてくださいね。
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