肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め
調理時間:30分保存期間:冷蔵3日冷凍1ヵ月![肉感しっかり♪肉厚しいたけの肉詰め【週末の作り置きおかずレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/02/29E8B366-5748-4F5A-B01B-3156C136DAC3-3468-0000015E412313B7.jpg)
◎ 肉感しっかりの食べ応え♪
◎ シンプル材料で簡単レシピ♪
◎ ボリューム満点のおかず♪
材料
材料 | 2人分 | 倍量 |
---|---|---|
ひき肉 | 250g | 500g |
椎茸 | 大6個(小12個) | 大12個(小24個) |
長ネギ | 1/2本 | 1本 |
薄力粉または片栗粉 | 大さじ1 | 大さじ2 |
[調味料A] | ||
・塩 | 少々 | 少々 |
・鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 小さじ2 |
・おろししょうが | 小さじ1 | 小さじ2 |
[仕上げ] | ||
・ポン酢やケチャップ | お好み | お好み |
作り方
1
長ネギはみじん切り。ボウルにひき肉と長ネギと調味料Aを加え混ぜる。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5703-rotated.jpg)
2
椎茸は軸を切り落とし、かさの内側に薄力粉またら片栗粉をまぶす。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5704-rotated.jpg)
3
1の肉だねを2の椎茸に合体する。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5705-1-rotated.jpg)
4
フライパンにサラダ油を熱し、肉だねの方を下にしてこんがり焼く。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5706.jpg)
5
ひっくり返して弱火にする。水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにする。肉だねに火が通ったら完成。ポン酢やケチャップで召し上がれ。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5708.jpg)
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3866-3.png)
肉感しっかりのボリュームおかずです♪ぜひ作ってみてくださいね。
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