![キウイでやわらか♪ポーグソテー【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/06/20200619_3-1024x683.jpg)
ママのお悩み解決レシピ「安いお肉もキウイ酵素パワーでやわらかお肉に♪」
安いお肉はかたくて噛み切れない。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します!
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こんなことで悩んでます
□安いお肉はかたくて噛み切れない
□でも食費は抑えたい
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このレシピなら解決できます!
□安いお肉もキウイ酵素パワーでやわらか♪
□キウイの上品な酸味が加わって美味♪
□ビタミンたっぷり疲労回復メニュー♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪
キウイでやわらか♪ポーグソテー【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間:20分※漬け置き時間除く![キウイでやわらか♪ポーグソテー【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/06/20200619_5-1024x683.jpg)
材料
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キウイにはたんぱく質分解酵素が含まれているから、お肉をキウイに漬け込むことでやわらかくなるよ♪
材料 | 2人分 |
---|---|
豚ロース | 2枚(400g) |
キウイ | 1個 |
にんにく | 1片 |
油 | 適宜 |
[調味料A] | |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
バター | 10g |
作り方
1
豚ロースは筋を切る。キウイは細かく切る。ジッパーに入れて冷蔵庫で3時間~半日程度漬けておく。
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2
フライパンに油を引いて弱火で、薄切りにしたにんにくを炒める。香りがたってきたら1を並べて表面をこんがり焼く。
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3
アルミホイルで蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする。
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4
調味料Aを加えてスプーンでたれをすくってかけながら煮からめる。
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お肉はやわらかくなりますし、味もキウイの甘味と酸味が加わってとてもおいしいですよ♪ぜひ作ってみてくださいね!
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