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心なごむ味わいです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！忙しいときはだしパックがおすすめ。手軽に本格的なだしをとることができます。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
●調理時間：10分
材料2人分
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
油揚げ1枚
豆苗1/2袋
味噌大さじ2～3
作り方
1
油揚げは1cm幅に切る。豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。
2
鍋に水とパックだし、油揚げを入れて5分煮る。
3
パックだしを取り出して、豆苗を加えてさっと煮て弱火で味噌を溶きいれる。
ポイント
・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。
・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
・パックだしの代用として、和風顆粒だし小さじ山盛り1杯で代用可能です。
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