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今夜のメインはトマト缶不要の「じゃがミートチーズ」。トマト缶を使わず、お家にある調味料で旨みたっぷりの濃厚なミートソース風に仕上げます◎ホクホクのじゃがいもに濃厚ミートソースととろ〜りチーズが絡み合う絶品おかずです♪子どもから大人まで喜ばれるメニューです！ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
豚ひき肉200g
人参1/3本(50g)
玉ねぎ1/4個(50g)
じゃがいも2個(300g)
塩こしょう少々
ピザ用チーズ30g
油適量
A水100ml
Aケチャップ大3
Aウスターソース小さじ1
Aコンソメ小さじ1/2
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにして水にさらす。水気を切り、耐熱容器にいれてふんわりとラップをし、電子レンジ600W6～7分加熱する。
人参と玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにうすく油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら中火で炒め、にんじんと玉ねぎを加えてさらに炒める。
3
8割がた火が通ったら、塩・こしょうで下味をつける。Aを加えて煮たたせる。汁気が少なくなったらじゃがいもを入れてさっと炒める。ピザ用チーズを散らしてふたをしてチーズがとけるまで蒸し焼きにする。
ポイント
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