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今夜のメインのおかずは「厚揚げこんにゃくのおかか炒め煮」を作ります♪厚揚げは植物性タンパク質が豊富でこんにゃくは低カロリー・食物繊維たっぷり◎食べ応えがあるのにヘルシーで年末年始の暴食におすすめのレシピです。七味唐辛子でピリッとさせれば、おつまみにも大活躍◎ぜひ作ってみてくださいね！
●調理時間：15分
材料2人分
厚揚げ2枚
こんにゃく1/2枚
椎茸2枚
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
削り節1P(2.5g)
ごま油適量
七味唐辛子適量
作り方
1
厚揚げはひと口大にちぎる。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。椎茸は軸を切り落とし、4等分に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒める。
3
厚揚げに焼き色がついたら、Aを加えて汁気が少なくなるまで炒める。削り節をかけて火をとめる。お好みで七味唐辛子をふる。
ポイント
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