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シャキッとしたれんこんがおいしい簡単サラダ。少ない調味料と短い調理時間でパパッと完成するので忙しい日の食卓に大活躍です♪マヨネーズのまろやかさとすりごまの香ばしさがれんこんと相性抜群ですよ〇
●調理時間：10分
材料2人分
れんこん1/2節(100g)
Aマヨネーズ小さじ2
A白すりごま小さじ1
A醤油小さじ1/2
作り方
1
れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。鍋にたっぷりの水を沸騰させ、れんこんを入れて1分茹でる。
2
ざるにあげて水気を切りながら粗熱をとる。
3
ボウルにAを合わせて混ぜ、2を加えて和える。
ポイント
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