ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2021年4月21日 更新日：
箸休めにおすすめの『寄せ豆腐サラダ～ごまドレッシング～』のレシピです。ふわふわやわらかな豆腐には手作りごまドレッシングをかけて召し上がれ。
材料
◎レタスは冷水にさらすことで野菜の細胞の中に水が入り込み、パリッと張りが出て食感が良くなります
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 寄せ豆腐※普通の豆腐でもOK | 300g |
| サニーレタスや水菜など | 適宜 |
| ミニトマト | 5個 |
| 〈ごまドレッシング〉 | |
| 白すりごま | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
１
寄せ豆腐はキッチンペーパーで包み10分程度置いて水切りする。ミニトマトは半分に切る。
２
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり冷水にさらしてパリッとさせる。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
３
ごまドレッシングを混ぜておく。
４
サラダを盛り付けてごまドレッシングをかけたら完成
寄せ豆腐でなくても作れるのでぜひ試してみてくださいね。
執筆者：YURIKO
関連記事
簡単なのに絶品♪デミ味噌煮込みハンバーグ【平日の時短ごはんレシピ】
コメント 大戸屋さんの「デミ味噌煮込みハンバーグ」が美味しそうだったので作ってみました♪濃厚なデミグラスソースに味噌のコクが加わってとってもおいしいですよ！作り方も簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！ …
コメント 外はカリッと♪中はジューシー♪今夜の晩ごはんは鮭の竜田揚げはいかがでしょうか。少ない油でカリッと香ばしい竜田揚げに仕上がります。お弁当の一品にも大活躍してくれますよ！ ★こんな人におすすめ …
コメント鮭に片栗粉まぶして揚げ焼きにし、お好みの野菜を入れた南蛮酢に漬けるだけ。南蛮酢はめんつゆを使っておいしく作れます。さっぱりしていて野菜もたっぷりいただける栄養満点おかずです。★こんな人におすす …
炒めるだけ♪豆入り冬野菜キーマカレー【平日の時短ごはんレシピ】
忙しい平日でも時短しながら子供が喜ぶカレーを作る♪ 子供が大好きなカレーを作ってあげたいけど時間がかかるから平日に作るのは少し億劫。そんな方には「キーマカレー」がおすすめ。炒めるだけで簡単に作れます♪ …
コメント 脂ののった鮭ときのこをたっぷり使って定番人気のバター醤油で仕上げました。しっとりジューシーな鮭ときのこの豊かな香りで食欲そそります。小松菜を入れて彩りアップ♪目で見ても楽しいおかずです。 ★ …
2023/12/13
2020/01/14
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
