レシピ集 平日の時短ごはん

簡単♪厚揚げとひき肉のピリ辛炒め【平日の時短ごはん】

投稿日:2021年4月21日 更新日:

簡単♪厚揚げとひき肉のピリ辛炒め【平日の時短ごはん】

厚揚げとひき肉を使ったボリューム満点おかず

ボリューム満点『厚揚げとひき肉のピリ辛炒め』のレシピです。豆板醤を入れたピリ辛おかずはごはんがすすむ味わい。ぜひお試しください。

厚揚げとひき肉のピリ辛炒め【平日の時短ごはん】

調理時間:15分
簡単♪厚揚げとひき肉のピリ辛炒め【平日の時短ごはん】

材料

◎片栗粉を調味料と一緒に混ぜておけば簡単にとろみをつけることができます
◎ひき肉は焼き付けるイメージで炒めることでうまみを閉じ込める&お肉臭さを軽減させる

材料2~3人分
厚揚げ2枚
ひき肉 200g
サラダ油 適宜
薬味ねぎ適宜
〈A〉
醤油大さじ2
大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
大さじ1
すりおろしにんにく1/2片分
豆板醤小さじ1
片栗粉大さじ1
水 ※水分量が少なければ水増やす大さじ2

作り方

厚揚げは食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をこんがり焼き付けるように炒める。となりでは厚揚げを並べてきつね色になるまで炒める。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。調味料Aを加え、とろみが出てきたら完成。

パパッと作れるので忙しい日にもってこいのメニューです♪

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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