ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント 3歳の息子の大好物『きゅうりの酢の物』のレシピです。きゅうりを使ったシンプルな副菜はどんな料理にも合う万能副菜です。 ★こんな人におすすめ □副菜メニューに悩んでいる人 □箸休めになる副菜がほしい人 □さっぱりとした味がお好きな人 きゅうりは90％が水分で栄養価は高くないですが、みずみずしさとパリッとした歯ごたえが特徴的。夏バテなどで食欲がないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：10分 ●冷蔵2～3日目安 材料3人分 きゅうり1本 塩小さじ1/4 A酢大さじ1 A砂糖大さじ1/2 A白いりごま小さじ1
作り方
1
きゅうりは薄い輪切りにして塩で揉んで5分おく。きゅうりの水気を切る。
2
ボウルにきゅうりとAを入れて和える。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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