ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント シャキシャキ食感が楽しい「水菜の和風おかかサラダ。かつお節の豊かな香りで心が和む副菜です。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人 水菜はβカロテンが豊富な緑黄色野菜。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養をバランスよく含んでいるお野菜です。
●調理時間：5分 材料2人分 水菜2株(100g) ごま油・酢・醤油各小さじ1 かつお節2g
作り方
1
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
Aと和えて、器に盛りつけ、かつお節をのせる。
ポイント
・水菜を切って和えるだけなので、主菜を作りながらささっと作れます
・野菜使用量50g／人です(きのこ・海藻含む・可食部表記)。
執筆者：YURIKO
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