簡単＆絶品♪なめらかエビグラタン【ごちそうハレの日ごはん】

１

ブロッコリーは小房に分ける。
マッシュルームと玉ねぎは薄切り。
むきえびは表面についた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

２

〈ホワイトソース作り〉
深めのフライパンまたは鍋ににバターを熱し、弱火でマッシュルームと玉ねぎを炒める。

３

しんなりしてきたら小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなるまで全体に馴染ませていく。

４

牛乳を少しずつ加えて混ぜながらとろみをつけていく。

5

〈マカロニをゆでる〉
鍋に1リットルの水と塩小さじ1を入れた湯にマカロニを入れて茹でる（袋に記載の時間で茹でてください）

6

残り3分になった頃にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。茹で上がったらザルにあげて水気を切る。

7

〈えびを炒める〉
フライパンに油を熱し、えびを軽く炒めて塩コショウで下味をつける。

8

〈合わせて焼く〉
ホワイトソースにマカロニとブロッコリー、えびを加えて混ぜる。

9

耐熱容器に盛り付けてピザ用チーズをかける。トースターでこんがり焼いたら完成。