ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年6月10日 更新日：
コメント スピード副菜『きゅうりの塩昆布和え』のレシピです。ポリポリ食感のきゅうりが体の疲れを吹き飛ばしてくれるようなおいしさです。ビールのおともにもぴったりですよ。 ★こんな人におすすめ □ささっと副菜を作りたい人 □おつまみに合う副菜を作りたい人 □旬を楽しみたい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分 ●冷蔵2～3日目安 材料2人分 きゅうり1本(100g) A塩こんぶ5g Aごま油小さじ1
作り方
1
きゅうりを手で押してつぶし、包丁で4等分に切って割る。
2
ボウルにきゅうりとAを入れて和える。
ポイント
・きゅうりは包丁で切るよりも手で割ったほうが味が染み込みやすくなります。
・野菜使用量50g／人です(きのこ・海藻含む、可食部表記)。
執筆者：YURIKO
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