レシピ集 週末の作り置きおかず

冷凍ストック♪アボカドトマトとナッツのトースト

投稿日:2023年8月28日 更新日:

冷凍ストック♪アボカドトマトとナッツのトースト
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クリーミーなアボカドとトマトの酸味、香ばしいナッツが美味しいおかずトーストは栄養満点♪具材をのせた状態で冷凍しておけば忙しい時にパパッと食べられます。作り置きして冷凍しておくと重宝しますよ♪

こんな人におすすめ
□朝はバタバタしていて忙しい人
□朝食がおろそかになりがちな人

調理時間:10分
材料2枚分
食パン(6枚切り)2枚
アボカド1個
ミニトマト4個
アーモンド8粒
レモン汁小さじ1
マヨネーズ大さじ2
粗びき黒こしょう適量

作り方

1

アボカドは皮と種を取り除き、フォークでつぶしてレモン汁をかけて混ぜる。ミニトマトを4枚分の薄切りにする。アーモンドは粗く刻む。

食パンにマヨネーズを塗り、アボカド、トマト、アーモンドをのせて、粗びき黒こしょうをふる。

ラップで包み、密封袋に入れて冷凍する。

2

【解凍方法】冷凍のまま電子レンジ600W1~2分加熱する。ラップを外してトースターで5~10分焼く。

ポイント
・食パンは風味がどんどん落ちていくので買ったらすぐに冷凍保存がおすすめ。1枚ずつラップに包んで密封袋に入れて冷凍庫へ。約2週間保存可能です。
・解凍方法は冷凍のまま電子レンジで1~2分加熱し、ラップを外してトースターで5~10分焼くだけ。
・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら加熱してください。
・アボカドはレモン汁をかけると変色予防できます。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

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