ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年6月24日 更新日：
コメント 『豚こまキムチーズ』のレシピです。節約食材の豚こま肉をたっぷり使ったボリュームおかずは満足度◎！ピリッとしたキムチととろけるチーズが相性抜群で食欲そそる味わいです。とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □パパッとごはんを作りたい人 □冷蔵庫にキムチが余っている人 □夏バテ気味な人 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷりです♪
●調理時間：15分 ●冷蔵2～3日目安 材料2～3人分 豚こま肉250g 塩こしょう適量 白菜キムチ150g 小ねぎ5本 醤油大さじ1 ピザ用チーズ70g ごま油適量
作り方
1
小ねぎは6cm幅に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を手で広げながら並べて中火で炒める。塩こしょうで下味をつける。
3
お肉に火が通ったら、キムチ、小ねぎ、醤油を加えてさっと炒める。ピザ用チーズを入れて蓋をして、チーズが溶けるまで弱火で蒸し焼きにする。
ポイント
・豚こま肉は塊になっていることが多いので丁寧にお肉を広げて炒めるとやわらかく仕上がります。
執筆者：YURIKO
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