コメント かさ増し食材を使ったコスパ抜群の『ささみと厚揚げのオイスター炒め』のレシピです！厚揚げともやしでボリューム満点♪少しとろみをつけて満腹感アップ＆料理も冷めにくく最後までおいしくいただけます！ ★こんな人におすすめ □ボリューム満点のおかずを作りたい人 □パパッとおかずを作りたい人 □食費を抑えたい人
●調理時間：15分 材料2人分 鶏ささみ3本(200g) 厚揚げ150g もやし1/2袋(100g) 油適量 Aオイスターソース大さじ1 A醤油大さじ1/2 A片栗粉小さじ1 A水100ml 塩、粗びき黒こしょう少々 小ねぎ(小口切り)適量
作り方
1
鶏ささみと厚揚げは一口大に切る。
2
フライパンに油を熱し、鶏ささみを加えて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら厚揚げを加え、さらに炒める。
3
お肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒める。弱火にして混ぜ合わせたＡを加え、全体にとろみがつくまで炒める。塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。器に盛りつけ、小ねぎをちらす。
ポイント
・事前に調味料に片栗粉を入れて混ぜておけば、ダマになる心配もなく簡単にとろみをつけることができます。片栗粉は沈殿しやすいので調味料を加える前に混ぜてから加えます。
