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フライパンひとつでパパッと作れる「新じゃが芋とひき肉のチーズ焼き」。新じゃが芋は皮が薄いので皮までまるごと楽しみます♪味付けはケチャップと中濃ソースで簡単＆子どもがパクパク食べてくれます！とろりとしたチーズがやみつきになるおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
ひき肉は家計にやさしいお手頃価格で、扱いやすくおいしいのでさまざまな料理に使われます。変色がなく色が鮮やかなものが鮮度が高い証拠。日持ちしないのでなるべく早く使いきりましょう。
●調理時間：15分 材料2人分 新じゃが芋2個(200g) 牛豚合いびき肉250g Aケチャップ・中濃ソース各大さじ2 ピザ用チーズ30g
作り方
1
新じゃが芋はきれいに洗って一口大に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Ｗ4～5分加熱する。
2
フライパンを熱し、牛豚合いびき肉を入れて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら1を加えてさらに炒める。
3
余分な油をペーパータオルでふき取り、Aを加えて炒め合わせる。
4
ピサ用チーズをかけて蓋をし、弱火で1分蒸し焼きにする。
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます。
・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。
