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おうちにある材料でささっと作れる「とろとろ和風かにかま卵」。味付けもめんつゆを使ってお手軽に風味豊かなおかずが作れます。忙しい日の晩ごはんにいかがでしょうか？
●調理時間：15分
材料2人分
卵4個
かに風味かまぼこ6本(40g)
長ねぎ1/2本(50g)
Aめんつゆ・水各大さじ1と1/2
A鶏がらスープの素小さじ1
Aマヨネーズ大さじ1
ごま油大さじ1
白いりごま適量
小ねぎ(小口切り)適量
作り方
1
かに風味かまぼこは細かくほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、さらに卵を割り入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を熱し、1をさっと炒める。2の卵液を加え、蓋をする。卵が半熟状になるまで4～5分弱火で加熱し、火から下ろす。
4
器に盛りつけ、白いりごま、小ねぎ(小口切り)を散らす。
ポイント
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