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レンジで簡単♪旨みたっぷり「茄子と厚揚げのめんつゆ煮」。茄子はごま油で絡ませてジューシーに♪厚揚げでボリュームと旨みをプラスして、食べ応えのある一品に仕上げました。味付けはめんつゆだけなのでとっても簡単です！ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：10分 材料2人分 茄子1本 厚揚げ150ℊ ごま油大さじ1 Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2～3 A水大さじ4
作り方
1
茄子は縦半分に切り、3～4等分に切る。厚揚げは一口大に切る。
2
ボウルに茄子とごま油を入れて絡める。
3
厚揚げとAを加え、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W5分加熱する。
ポイント
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