コメント
たまねぎでかさ増し♪「鶏と玉ねぎの甘酢炒め」。玉ねぎは加熱すると甘味が増してとってもおいしいお野菜です♪薄切りにしてとろとろの玉ねぎを楽しみます。玉ねぎたっぷりのおかずは食べ応えも抜群♪食物繊維もしっかりとれるおかずです！甘酢だれが絡んでごはんがモリモリすすみます。
●調理時間：15分
材料2人分
鶏もも肉1枚(250g)
玉ねぎ1/2個(100g)
塩こしょう適量
片栗粉適量
油適量
A醤油・酢・砂糖大さじ1
A酒大さじ1
白炒りごま小さじ1
刻みねぎ適量
作り方
1
玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は表面についている水分をペーパーでふき取り、余分な脂や筋を取り除く。ひと口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
2
フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。隣に玉ねぎを入れて中火で炒める。
3
火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。
器に盛りつけ、刻みねぎをちらす。
ポイント
・鶏肉に片栗粉をまぶすことでお肉から流出する肉汁を閉じ込めやわらかしっとり仕上げることができます&たれとのからみがよくなります
・鶏むね肉でもお作りいただけます
コメント