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さば缶で簡単「さばとトマトのカレーチーズ焼き」。スパイシーなカレーの香りで食欲をそそります♪とろーり溶けたチーズがとってもおいしいですよ！さばの旨味がぎゅっと詰まった水煮缶は、青魚のサラサラ成分として知られるEPAやDHAを豊富に含み、カルシウムも骨ごと摂取できる優れもの。水煮缶は味がついていないので味付けしやすく便利です◎トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれていて栄養がたっぷり！美容と健康をサポートしてくれます。
●調理時間：分
材料2～3人分
さば水煮缶1個(150g)
トマト1個(150g)
ぶなしめじ1パック
Aマヨネーズ大さじ2
Aカレー粉小さじ1
ピザ用チーズ40g
作り方
1
トマトはヘタをとり、8等分のくし切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2
さば缶は水気を切って耐熱容器に入れ、Aを加えて、さばを粗くほぐしながら混ぜる。さらにぶなしめじを加えて混ぜる。トマトを彩りよく盛りつけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W2分加熱する。
追いマヨネーズ(分量外)をつけ、ピザ用チーズをのせる。
3
トースーターでこんがりするまで焼く。
ポイント
・さば缶を使えば下処理いらずでパパッと魚メニューが楽しめます
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