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夏にぴったりの「ささみとズッキーニの甘酢炒め」。ささみはしっとりやわらか♪とろけるようなズッキーニに甘酸っぱいたれが絡んでご飯もりもりすすみます◎彩りも鮮やかなので食卓が華やかになりますよ♪パパッと炒めるだけで作れるので忙しい日のメイン料理にもぴったりです！
●調理時間：15分
材料2人分
ささみ3本(180g)
ズッキーニ1本
塩こしょう少々
片栗粉適量
油大さじ1
A醤油・酒・酢・砂糖大さじ1
白炒りごま大さじ1/2
作り方
1
ズッキーニは長さ4等分に切り、縦4等分に切る。ささみは表面についた水分をペーパーでふき取る。ささみは白い筋を取り、そぎ切りにして塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油を中火で熱し、ささみを炒める。8割がた火が通ったらズッキーニを加えてさっと炒める。
3
Aを加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。
ポイント
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