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玉ねぎとなめこの味噌汁です！だしはパックだしでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。
●調理時間：10分
材料2人分
水カップ2(400ml)
だしパック1袋
玉ねぎ1/4個(50g)
なめこ1袋
味噌大さじ1
作り方
1
なめこは洗ってざるにあげる。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に水とだしパックと玉ねぎを入れて5分煮る。
3
だしパックを取り出して、なめこを加えてさっと煮る。弱火で味噌を溶きいれる。
ポイント
・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。
・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
・だしパックの代用として、和風顆粒だし小さじ2/3～1で代用可能です
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