ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年12月9日 更新日：
コメント クリスマスディナーに華やかな彩りを添えてくれる「クリスマスサラダ」。アボカドやトマト、ブロッコリーなど多種類の野菜を使った食感が楽しいサラダです。贅沢に生ハムをたっぷり使ったサラダは特別な日にぴったり！おうちにある調味料でささっと作れるドレッシングでいただきます。 ★こんな人におすすめ □特別な日のサラダに。
●調理時間：10分 材料3～4人分 レタス1/2個(150g) ブロッコリースプラウト1パック 冷凍ブロッコリー80g 生ハム6枚 ミニトマト6個(60g) アボカド1個 レモン汁大さじ1/2 Aマヨネーズ大さじ2 A酢大さじ2 A粉チーズ大さじ1 A粗挽き黒こしょう少々
作り方
1
冷凍ブロッコリーは電子レンジ600W1分30秒加熱して解凍し、粗熱をとる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。ミニトマトは半分に切る。アボカドは皮と種をとりのぞき、1.5cm角に切ってレモン汁をふる。
2
1を器に盛りつけ、生ハムをのせる。混ぜ合わせたAを回しかける。
ポイント
・アボカドは変色しないようにレモン汁をかけます。
執筆者：YURIKO
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