ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：
材料
| 材料 | 4人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| こんにゃく | 1袋 | 2袋 |
| ごぼう | 1本 | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ［調味料Ａ］ | ||
| ・だし | 200㏄ | 400㏄ |
| ・しょうゆ | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・みりん | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
作り方
１
ごぼうは乱切りにして水に約１０分さらす(アク抜き)。こんにゃくはスプーンで小さくちぎる。
２
鍋にごま油を熱し、ごぼうとこんにゃくを入れ炒める。
３
食材に油がなじんだら調味料Ａを入れて15分煮る。
めんどくさがってごぼうのアク抜きをとばしたら、こんにゃくが紫色に変色してしましました^^；※変色しても味や安全性には問題ありませんが、気を付けてくださいね。
執筆者：YURIKO
関連記事
長芋のバター醤油炒め 調理時間：１０分 ◎ ◎ ◎ 材料 材料2人分倍量長芋5㎝10㎝バター5ｇ10ｇしょうゆ小さじ1小さじ2刻みのり適宜適宜 作り方 １ 長芋は皮をむいて半月切り(輪切りでもいいです …
コメント 外はカリッと！中はジューシーな『揚げ鶏のたっぷりねぎだれ』のレシピです！厚衣にした揚げ鶏にねぎだれがよく絡んで絶品です！普段の晩ごはんやお酒のおつまみにもおすすめです。 ★こんな人におすすめ …
厚揚げ&小松菜だけで作れる簡単おかず 3ステップでパパッと作れる『厚揚げと小松菜のピリ辛炒め』 のレシピです。コチュジャンで仕上げたコク旨おかずはごはんがすすみます。 簡単♪厚揚げと小松菜のピ …
トマトのしそマリネ 調理時間：５分保存期間：冷蔵４日 ◎ トマトの甘さが引き立つ ◎ しその香りを楽しむマリネ ◎ 簡単レシピのスピード副菜 材料 材料2人分倍量ミニトマト10個20個しそ５枚10枚［ …
コメント ほっこり温まる里芋と豚バラの味噌煮のレシピです。ねっとりとした里芋は美味しすぎていくらでも食べられるおいしさ。子どもから大人まで喜んでいただける一品です。 ★こんな人におすすめ □里芋を使っ …
2023/12/13
2020/01/14
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
