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超簡単に作れる「かぼちゃのバター醤油煮」。レンジでだとは思えないほど、ほっくり＆味染みバッチリの副菜に仕上がります♪バター醤油の香りがたまらなくおいしい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：10分
材料2人分
かぼちゃ200g
A砂糖大さじ1
Aみりん大さじ2
A醤油小さじ2
A水70ml
バター7g
かぼちゃは「冬至に食べると病気にならない」と言われているほど栄養価の高いお野菜。抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンＥ､ビタミンＣが豊富に含まれており、免疫力アップや美肌づくりにも期待できます。また食物繊維も豊富なので腸の運動を促し便秘予防・改善にも効果的です。
作り方
1
かぼちゃは一口大に切る。
2
耐熱容器に1とAを入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600W5～6分加熱する。
3
バターを入れて混ぜ、余熱で溶かす。
ポイント
・最後にバターを余熱で溶かして、奥行きのあるおいしい副菜に仕上げます。
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